Là món ăn đơn giản và dễ làm, gần giống với món bò sốt vang thịt bò sốt cà chua cũng sền sệt nước sốt đậm đà và hấp dẫn như vậy.
Nguyên liệu:
- 4-5 quả cà chua
- 200g thịt gà
- Hành
- 100ml nước dùng gà
- 15g bột bắp với 15ml nước hòa vào nhau
- Muối, hạt tiêu, đường vừa đủ
Gia vị ướp thịt bò:
- 15ml xì dầu
- Hạt tiêu vừa đủ
- 30ml rượu nấu ăn
- 5g bột bắp
- 5ml dầu ô liu
Cách Làm:
Cà chua bạn rửa sạch, bổ múi cau, sau đó lại bổ đôi từng miếng nhỏ đó.
 |
| Cà chua thái múi cau |
Thịt bò thái nhỏ, ướp với các loại gia vị trong 20 phút.
 |
| Ướp thịt bò với gia vị trong 20p |
Trên chảo vừa, cho thêm dầu ăn vào rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm thịt bò vào xào khoảng 3 phút hoặc cho đến khi thịt tái. Cho ra đĩa.
 |
| Cho thịt bò vào xào khoảng 3p |
Bạn thêm 15ml dầu ô liu vào chảo rồi thêm tỏi và hành vào xào khoảng 1 phút. Sau đó thêm cà chua và nước luộc gà, đun sôi. Hạ nhiệt rồi đun liu riu trong 15 phút cho đến khi cà chua mềm.
 |
| Cho cà chua và nước luộc gà vào đun sôi |
Tiếp đến, bạn nêm nếm muối, hạt tiêu, đường sao cho vừa ăn.
 |
| Nêm nếm muối tiêu đường cho vừa ăn |
Cuối cùng, bạn cho thịt bò trở lại nồi, cho bột năng đã hòa nước vào, nấu thêm 2 phút rồi cho ra đĩa ăn với cơm trắng!
 |
| Cho thịt bò vào nồi, thêm chút bột năng nấu trong 2p |
EmoticonEmoticon