Thịt vịt áp chảo rưới sốt mận với vị chua ngọt của sốt mận kết hợp với những miếng vịt chiên vàng thơm lừng sẽ mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng và không kém phần hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm món thịt vịt áp chảo rưới sốt mận ngon ngất ngây cho cả nhà thưởng thức cuối tuần sau đây nhé!
Nguyên liệu:
- Sốt mận hoặc 7-8 quả mận
- 1 nhánh gừng
- 100gr đường
- Thịt ức vịt
- Bột ngũ vị hương
Cách làm:
- Nếu các bạn chưa có sốt mận thì hãy làm theo hướng dẫn này của chúng tôi nhé!
- Rửa sạch mận, cắt làm đôi và tách bỏ hạt, vỏ.
- Băm nhỏ gừng, thêm chút đường, thả vào nồi mận với ít nước.
- Đun hỗn hợp cho đến khi nước sốt mận sánh lại.
- Sau đó bạn bắc ra để nguội. Vậy là ta đã xong phần sốt mận.
- Thịt ức vịt cắt thành những miếng to. Sau đó dùng dao khía lên phần da của miếng thịt.
- Tẩm ngũ vị hương lên thịt vịt.
- Bạn đeo găng tay nilon hoặc rửa sạch tay rồi miết ngũ vị hương cho bám đều và ngấm vào thịt vịt nhé!
- Bỏ thịt vịt vào chảo rán cho chín vàng cho 2 mặt.
- Miếng thịt sau khi để ráo dầu và bớt nóng. Bạn xắt thành những miếng thịt mỏng và đều nhau.
- Bày thịt vịt áp chảo lên đĩa rồi rưới sốt mận đặc quánh và thơm lừng lên nhé! Thưởng thức thôi nào.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
EmoticonEmoticon