Món dưa chuột xào tỏi tuy đơn giản nhưng khi ăn lại có hương vị thơm ngon vô cùng. Dưa chuột xào tỏi giòn tan, đậm đà ăn với cơm nóng thì phải nói là số 1. Dưa chuột chứa lượng nước cao, tỏi có khả năng kích thích tiêu hóa chắc chắn khi kết hợp với nhau sẽ giúp gia đình bạn có món ăn vừa bổ dưỡng vừa ngon ngây ngất.
Nguyên liệu:
- 5 quả dưa chuột
- 5-7g muối, 10ml dầu thực vật, 2-5 tép tỏi băm
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
- 5ml dầu mè, 1 nhúm vừng
Cách làm:
 |
| Món dưa chuột xào tỏi |
- Bạn rửa sạch dưa chuột, bổ dọc làm đôi rồi thái lát chéo mỏng như khi thái làm nộm dưa chuột.
- Tiếp theo cho dưa chuột đã thái nhỏ trộn đều với muối cho ngấm, ướp trong 5 phút.
- Sau đó, dùng tay bóp mạnh dưa chuột ra bớt nước rồi để ráo chuẩn bị xào với tỏi.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi tỏi thơm. Sau đó, cho dưa chuột vào xào trong 1 phút rồi tắt bếp. Cho hành lá, dầu mè, vừng vào đảo thật nhanh tay. Chú ý dưa chuột vốn dĩ không cần nấu chín quá, vì vậy bạn đảo thật nhanh tay, xào với lửa to 1 lúc là được.
EmoticonEmoticon