Đổi món với thịt bò xào cà tím ngon lạ cho cả nhà vào cuối tuần. Thịt bò mềm với cà tím ngọt thơm luôn mang lại cảm giác ngon miệng và mới lạ. Hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm thịt bò xào cà tím cực đơn giản dưới đây nhé:
Nguyên liệu:
- 2 quả cà tím
- 200 g thịt bò, rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn
- 2 quả cà chua
- Gia vị.
- Rau thì là, hành lá, hành tây
Cách thực hiện:
- Đầu tiên, bạn rửa sạch và cắt khúc cà tím. Mỗi khúc bổ làm 4 múi. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi vào phi thơm cùng cà chua thái múi cau.
- Tiếp đến, bạn trút phần cà tím đã bổ vào xào cùng. Lưu ý, trong quá trình xào, bạn cho khoảng 1/2 bát con nước lọc để khỏi bén nồi nhé!
 |
| Cho cà tím vào phi với cà chua và tỏi phi |
Bạn xào cà tím đến khi nào gần chín thì cho thịt bò vào xào cùng. Đảo nhanh tay rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
 |
| Cho thịt bò hành tím đảo nhanh tay, gia vị cho vừa ăn |
Tiếp theo, bạn cho hành lá thái nhỏ cùng thì là vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
 |
| Cho hành lá và thì là vào và đảo nhanh tay |
Khi vớt cà tím và thịt bò, bạn có thể rắc thêm chút hành lá nữa (nếu muốn) và hạt tiêu cho món ăn thêm hấp dẫn.
 |
| Khi tắt bếp rắc thêm hạt tiêu cho thơm |
EmoticonEmoticon