Vịt om khoai sọ cho thực đơn bữa tối của gia đình bạn, vừa không mất thời gian lại vừa ngon miệng. Hãy cùng vào bếp với công thức chế biến vịt om khoai đơn giản dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt vịt : 600g
- Khoai sọ : 300g
- Cà rốt : 1/2 củ
- Hành tím : 5 củ
- Ngò gai, rau om
- Tiêu, nước mắm, dầu ăn
- Hạt nêm
Cách làm:
- Thịt vịt sơ chế sạch, khứa vài đường trên da, áp chảo cho ra bớt mỡ. Chặt miếng vừa ăn, ướp với 1m hạt nêm.
- Khoai sọ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt cắt miếng. Ngò gai, rau om cắt nhỏ.
- Phi thơm hành tím, cho thịt vịt vào xào săn, cho 1.2 lít nước sôi vào, nêm 1M hạt nêm.
- Nấu vịt khoảng 15-20 phút cho thịt vịt vừa chín, thêm khoai sọ và cà rốt vào nấu chín.
Cho canh ra tô rắc tiêu, dọn kèm nước mắm nguyên và ớt cắt lát. Dùng với cơm.
Thật thích thú khi cùng gia đình thưởng thức bát canh vịt nấu khoai sọ. Sự kết hợp tuyệt hảo giữa chất thịt vịt tươi non mềm mại cùng vị béo bùi của khoai sọ sẽ đưa vị ngon và niềm hạnh phúc lan toả trong từng bữa ăn đầm ấm của gia đình bạn.
EmoticonEmoticon