Cách làm gỏi đu đủ bò khô hấp dẫn

Nguyên liệu:

• 900g đu đủ xanh, gọt vỏ, bào sợi
• 140g bò khô
• Húng quế thái nhỏ

Nước chấm:

• 100ml xì dầu (nếu không thích chấm xì dầu), bạn có thể thay thế bằng lượng nước mắm vừa đủ sao cho không bị mặn; 60g đường; 60ml giấm; 240 ml nước; 5 tép tỏi, xắt lát mỏng; ớt tươi thái lát (tùy ý). Cho vào bát, trộn đều.

Cách làm:

Cách làm gỏi đu đủ bò khô rất dễ, với những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn bạn chỉ cần gọt vỏ và rửa sạch đu đủ, bào thành sợi dài.

Sau khi bào đu đủ thành những sợi dài mảnh xong, bạn ngâm qua nước muối chừng 5 phút, bỏ ra rồi bóp lại với muối sao cho sạch hết lớp nhựa bám trên bề mặt sợi đu đủ. Sau đó bạn rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Trộn đu đủ với rau húng quế thái nhỏ. Sau đó, rắc bò khô lên trên, đổ nước chấm vào, đảo đều

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gỏi đu đủ bò khô.